腊汁肉拌面是陕西特色小吃之一。吃的时候,连肉带汤汁儿美美儿滴浇上一大勺,做成的拌面筋道有嚼头,肥肉不腻,瘦肉不柴,余香不绝。
腊汁肉是陕西西安**的地方特色小吃,早在战国时期,便以寒肉称之,唐代谓之腊肉。 腊汁肉色红、晶莹光亮,食之肥而不腻,肉瘦无渣,食罢浓香经久不散。腊汁肉除了和白吉馍配合做肉夹馍外,还可以做成腊汁肉拌面。
一碗合格的腊汁肉拌面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,筋韧爽口,老幼皆宜。
食用方法一:在煮开的面条中加入本品,放入配菜(豆腐、红萝卜、木耳、黄花菜等),再浇入调料汤或直接拌入面条中。
食用方法二:夹摸头、夹白吉馍、夹烧饼等
陕西善德食品有限公司,是一家专业提供陕西小吃半成品加工生产贴牌生产ODM/OEM的企业,成立于2006年,是一家集食品生产加工流通销售、餐饮连锁发展、品牌管理经营为一体的现代化企业集团,公司总部旗下有现代化加工厂三座,累计占地面积五十余亩,现有员工五百余人。
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欢迎来到陕西善德食品有限公司网站, 具体地址是陕西省西安市雁塔区西安市雁塔区长安南路曲江国际会展中心A馆3A17,老板是禹秀云。
主要经营陕西善德食品有限公司,成立于2006年,是一家集食品生产加工流通销售、餐饮连锁发展、品牌管理经营为一体的现代化企业集团。公司总部位于陕西省西安市雁塔区长安南路曲江国际会展中心A馆3A17,旗下拥有现代化加工厂四座,分别坐落于宝鸡梅县、咸阳兴平、长安区杜城、户县,累计占地面积一百余亩,现有员工五百余人,旗下拥有伊恒、白云、秦味源、祖食爷四大品牌,是陕西区域食品生产领域的正规公司企业。。
单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。
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